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        怎么样利用大豆喂野猪

          大豆通常是指黄豆、黑豆等。大豆突出的优点表现在以下几方面:

          1、氨基酸组成较好,特别是赖氨酸含量较高,一般可达2.3%~2.4%且赖、精氨酸比例平衡。

          2、脂溶性维生素E含量较高,B族维生素含量丰富。水溶性维生素中,尤以叶酸、胆碱、生物素含量丰富。

          3、粗脂肪含量高达17.5%~18.5%,品质优。

          4、能值高。大豆中的油脂是产能的主要成分,但是,只有经过膨化、滚压、破碎、压片、制粒等方法的处理,才能把这些油脂释放出来,从而获得较高的能量效果。

          5、含有多种有机酸、微量草酸钙和挥发性物质,因而具有特殊气味。

          全脂大豆的缺点有以下几点:

          1、钙低(0.25%)磷高(0.57%~0.6%,且60%属于植酸磷)。

          2、含有多种抗营养因子。其中抗胰蛋白酶、脲酶等可遇热破坏,但皂甙、雌情素、胀气因子(低聚糖)等仍残存于全脂熟大豆中。

          全脂大豆使用中的加工方法:

          1、焙炒。将大豆炒熟、磨碎。

          2、煮熟、晾干。

          3、湿式挤压法、膨化法、爆裂法、烘焙法和微波处理法等。

        ( 野猪专题信息 )  英美尔-中国草食动物营养专家
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