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        [供應]大量供應新鮮活土元
        ¤信息類別:特種養殖信息  ¤發布時間:2014年12月16日

        新鮮活土元


        可供餐館,近年來許多高級賓館、飯店用土鱉蟲做成高級菜肴接待貴賓,如“油炸土元”、“麻辣土元”“脆皮土元”“油炸地金龜”等,食之可口。同時,還研制開發了“中華地鱉膠囊”、“金鱉酒”...

           

        土元屬鱉蠊科昆蟲藥用小動物。別名地鱉蟲、土鱉、土鱉蟲、蟄蟲等。現代中醫藥典稱"土鱉蟲",性寒,有微毒。具有化淤止血,消腫止痛,通絡理傷,接筋續骨等功效,是理血傷科要藥。主治關節炎,腰腿跌打損傷,閉徑等癥。現代醫學證明對白血病,癌癥等也有一定療效。與土元配全的中成藥達到200多種。 藥用價值      土元分布于我國南北方廣大地區;冀地鱉藥用名稱大土元,分布于我國華北、東北、西北等地區;金邊地鱉藥用名稱金邊土元,分布于我國黃河以南,特別是東南沿海各省市。 據《本草綱目》記載土元是一味傳統的中藥材,是一種名貴的涼性中藥,味咸、寒,有毒,可逐瘀、破積、通絡、理傷,是治療閉經、產后瘀血腹痛、跌打損傷等功效;另外,真地鱉的抗凝血、抗缺氧作用應用于現代臨床醫學上,治療冠心病、高血壓、風濕筋骨痛等疾病,對白血病、急性乙型肝炎、腦梗塞、惡性腫瘤等也有很高的治療效果。中成藥中的跌打丸、治傷散、七厘散、消腫膏、白藥、人參鱉甲蟲、追風丸、除傷消、中華地鱉膠囊、中華地鱉酒、通心絡膠囊、腦塞通、藥痛片、藥痛寧、跌打鎮痛膏等與土元配伍的中成藥達200 多種。同時隨著時代的發展,昆蟲食品逐漸走俏,土元含高蛋白、低脂肪、能防止多種病癥,有良好的食用價值,并制土元滋補酒等產品。土元食用方法:一麻辣土鱉蟲:土鱉三兩做一盤(1) 用清水沖洗無渣無沙即可;(2) 油炸土鱉蟲發酥脆為佳;(3 )干扁即成(用料 油 料酒 鹽 味精 花椒 白胡椒 紅辣椒 香大蔥)。     二    脆皮土鱉蟲:(1) 用清水沖洗無渣無沙即可;(2 )腌制:(用料 料酒 鹽 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香蔥粉腌制30分鐘)。(3)少量的干面粉撲上;(4)油炸腌制后粉撲上的土鱉蟲發酥脆為佳;(5)最后將發好了的土鱉蘸上辣油在吃更好。     三 土鱉酒:(1)用 10斤的酒缸60度純糧食酒加8斤酒配一斤二兩活土鱉蟲泡制15天( 用清水沖洗土鱉蟲無渣無沙活土鱉泡制即可)(2)每天中午和下午喝半兩至一兩。四土鱉粉:將脆皮土鱉蟲粉碎;干吃和開水沖服一次服1至3錢。五活吞土鱉的方法:飯后吞 一天2次,1次一至二錢(10個左右)。麻辣土鱉蟲你吃過嗎?土鱉它是一種能和燕窩比營養和黃金搭檔比保健效果高營養無任何副作用的高級營養食品。它最大的優事是工薪階層和廣大普通市民都吃的起15元可以做一盤菜,也可以泡酒。 我認為土元它比動物內腸要好做菜,簡單,只要把土元空腹3-4天-清洗干凈-沸水中煮2-3分鐘-油炸土元-以脆為佳-在做成麻辣土元即可。是:酥脆麻辣,可口營養即奇豐富只要廚師的手藝好沒有人不喜歡吃的、雖然現在有的人不敢吃我相信不久的將來人人都喜歡吃,因為它值得吃營養太豐富了。


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