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        探秘長白山大山蟻養殖(上)

          字幕:長白山山脈靖宇縣。

          記者志鵬:說來到長白山,就會有很多神奇的發現,但是我這一路走過來除了發現這個路比較難走之外,也沒有什么發現?再者說了,咱們農業記者這走南闖北,名山大川咱也見過不少,您說現在,就這兒它能有什么神奇的發現?

          志鵬:哎喲,這什么東西。

          男:你看小孫,我告訴你跟著我,出事了吧,你踩螞蟻窩上了,你知道是什么地方嗎?

          記者:這不是長白山嗎。

          男:這是螞蟻山。

          記者:螞蟻山。

          男:快、快,先躲開。

          記者:您怎么不早說呢?

          男:跟著我,跟著我。

          螞蟻山坐落在長白山山脈靖宇縣境內,因為山上螞蟻數量較多,所以被人稱為螞蟻山。據滿老師介紹,這里的螞蟻有十幾個品種,一不小心就會受到它們的攻擊。剛剛上山就被螞蟻痛咬的志鵬,這會兒就加起了小心。

          記者:滿老師,您明明知道這是螞蟻山還領我上這兒來干嘛呀,您趕緊領我去找那個神奇的東西。

          男:這個神奇的地方就是在螞蟻山。

          記者:就在螞蟻山上?這螞蟻山上能有什么神奇的呀。

          男:一會我就去領你去見識見識,你從沒見過這神奇的大螞蟻。

          記者:大螞蟻。

          滿老師是地道的靖宇人,從小就愛跟隨父輩巡山,四十幾年的巡山經歷,讓他對這山上的一花、一草、一木、一蟲都格外熟悉。在他看來,山上資源豐富,但最能稱得上寶貝的就是這里的螞蟻。

          男:輕點,輕點,這兒就有蟻穴,你要是如果腳步快了都可能驚動它,慢點慢點。看到了吧,目前還是比較安靜。千萬不要驚動它,先慢慢觀察。

          鏡頭前的這種螞蟻被稱人作大山蟻,學名北方蟻,又稱紅螞蟻。它是長白山特有的螞蟻品種,身長1厘米左右,腰間較紅。這種螞蟻行動迅速,反應敏捷,一旦受到干擾就會迅速作出反應。

          您看,當它們發現我們手指即將靠近的時候,就已經拉開架勢,準備迎戰了。

          大山蟻憤怒的時候,腰部的紅色會更加明顯,如果遇到這種情況,要多加小心,不然稍不注意就會被它狠狠咬住,輕易不放。據滿老師介紹,就是因為它們具備這種攻擊性強的特點,才讓這種寶貝更容易采集。就在滿老師向志鵬介紹的同時,另一處蟻巢的采集恰巧正在進行。

          薛亮:最常用的就是把松枝覆蓋在蟻巢上,螞蟻陸續地爬上去,待松枝爬滿螞蟻以后,放進袋子里抖動,循環這種做法。

          像這樣的采集隨時都可進行,它利用了螞蟻守護家園、攻擊入侵外物的特性,輕松就能實現對它們的捕獲性采集。那么人們為什么要采集這種螞蟻呢?

          原來在民間,關于螞蟻的藥用價值流傳較多,尤其是它對風濕病、類風濕關節炎的治療效果傳聞最廣。那么它對人體健康是否有益呢?

          專家:不管是直接吃,還是把它加工成藥膳或者是中藥,食用之后,它其實普遍有增強人體免疫力這樣的一個功能。

          我們在《本草綱目拾遺》中查到了有關于螞蟻藥用的記載[www.nczfJ.com/]:蟻,性味甘平,能益氣力,澤顏容,催乳汁。主要用于病后氣血不足,產后缺乳等。怪不得滿老師會認為螞蟻是當地林中一寶,那么滿老師為什么尤其看重大山蟻,作為入藥的大山蟻,人們食用起來能夠安全嗎?我們從它們的日常捕食進行了觀察。

          這只誤入大山蟻領地的毛毛蟲沒有了退路,它在極短的時間內想去拼命抓住這根救命稻草,結果還是不甚跌落下來。

          滿老師:它吃的東西也都是非常講究的,我們森林里頭的這些昆蟲,它要去取食,一些有藥用價值的植物,它有時候也去取食。但是這個食物一旦說是死掉了腐爛了,它就不再去取了。

          從大山蟻的捕食范圍看,是讓滿老師最滿意的地方之一。大山蟻屬于雜食性動物,平時除了草根、草籽外,就是捕食昆蟲,雖說它們講究葷素搭配,但絕不吃腐爛變質的食物。這種健康的飲食習慣,無疑讓入藥的大山蟻更加綠色安全。這正是滿老師最為放心的地方。然而,當它們遇到比自己身形強大數百倍的林中生物的時候,所發揮出來的巨大能量,也曾讓滿老師感到震驚。

          記者:您看自然界就是這么殘酷,弱肉強食的情況隨時都在上演,但是我就特別奇怪一個問題,你說剛才還活蹦亂跳的這樣一只蟾蜍,怎么在短短的時間就趴在這個蟻巢上不能動彈了呢?

          滿老師:螞蟻有這么一個特性,當遇到比自己強大的對手的時候,它不僅僅是憑力氣,它有一種化學武器,就是給你噴射蟻酸。使你就是在短時間內就窒息了。

          蟻酸學名甲酸,是一種無色而有刺激性氣味的液體。蟻酸作為大山蟻的秘密武器,在遇到強大的敵人時才會使用,殺傷力十分顯著。那么它的毒性對人體是否有害呢?

          滿老師:毒性不是很大,但是對神經有麻痹作用,它能夠阻止你吸收氧氣,你比如它給你形成一個酸性的環境,自然而然氧氣就稀薄,呼吸就困難,就會對你造成窒息。當然我們人處在這個環境中,它不會形成這么大范圍。如果一個小動物擱在這兒,不超過兩分鐘就會讓它窒息。

          蟻酸在螞蟻體內雖屬一種有毒物質,作用于人體一定量以上才會對其皮膚產生紅腫和痛癢的反應。但研究發現,我國一些螞蟻蟻酸含量一般僅在5%-10%,數百只大山蟻用這樣含量的蟻酸,雖能在短時間內麻痹蟾蜍,但對人體的危害卻微乎其微。由此解除了滿老師對大山蟻的食用顧慮。現在,研究大山蟻生活習性的人也越來越多。

          記者:這有意思,您看這么多大山蟻在這兒來來回回的。您看這邊是一條筆直的山道,有的嘴里銜個東西,有的是什么都沒拿,這個好象就是咱們平時說的螞蟻搬家吧應該。但是螞蟻它為什么要搬家呢,刑老師,這個算是螞蟻搬家嗎?

          刑老師:對呀,咱們仔細觀察一下,往常很少有螞蟻這么大規模的這么來回跑,那么今天呢西邊已經陰上了,那么估計可能是有大雨了,這樣的話螞蟻開始搬家。

          刑老師:俗話說螞蟻搬家蛇過道,大雨就要到。

          由于長期采集大山蟻,刑老師對它們的習性了如指掌。據他的觀察,大山蟻的巢穴至少會有兩個以上,它們一般都是長期居住在靠近水源的巢穴,而另外一處則是處在地勢較高的坡地上。

          記者:那一般像咱們這個螞蟻搬家的話,周邊的范圍大概有多遠?

          刑老師:一般情況下它得從低處到高處,大約應該在50米左右,也不會太遠。

          你看這個位置很低。那么咱要往上面的位置看,估計應該落差應該有10多米,所以就足以避免一些水的危害了。

          晴天了以后,因為低的地方離水源,離礦泉水比較近,所以吸食起來比較方便,它又要搬回來的。

          多年采集大山蟻的經驗告訴邢大哥,大山蟻對水質要求極高,由于它們熱衷于山泉水,巢穴一般都會建在距離山間溪流50米范圍以內。所以采集時只要沿著清澈的水源周圍仔細觀察,一定會找到它們的行蹤。

          滿老師:有四種類型,有雄蟻、雌蟻、工蟻,外邊這些是工蟻,也叫子蟻,就是說干活的。

          記者:干活的。

          滿老師:再就是蟻后,蟻后就是專門搞繁殖的。

          記者:蟻后有幾只,這一個窩里。

          滿老師:一個窩里就一只。

          記者:跟蜜蜂是差不多的。

          滿老師仔細的將螞蟻的生活習性同蜜蜂進行了對比,在他看來,蜜蜂的養殖技術已經趨于成熟,而螞蟻難道不能像蜜蜂一樣進行人工養殖嗎?種種觀察與實驗都讓滿老師對這種螞蟻產生了濃厚興趣,即使暫時不能實現養殖目的,但這也讓他對這種螞蟻深入了解的同時,有了更為長遠的打算。

          大山蟻作為長白山特有的生物資源,雖說它的采集隨時都有可能進行,但是它的采集數量一直都有的嚴格要求。目前在當地,所有的采集者都明白這個道理。

          薛亮:每個蟻巢每次只能采總量的比例大概是1/10。

          薛亮:每年只能采集一次,每次是10到15天。

          薛亮:過了采集期以后,螞蟻體內的營養成分就不是那么豐富飽滿。

          據采集人員介紹,每年的5月中旬是采集大山蟻的最佳時間,這時候的大山蟻營養成分最豐富。相關部門雖然沒有明確規定,但老鄉們也一直遵循著適度采集的原則。目前,僅僅采集大山蟻,也使靖宇縣一部分農戶有了穩定收入。

          經營者1:有的一天也能掙個一百二百的。

          經營者2:一季一個人能掙萬八千的。

          林場廠長:一個巢一二斤的話,大概咱這個林地平均一公頃怎么也得有個百八十個巢,我們這是四千多公頃,這么算下來也不少。

          目前,靖宇縣農戶采集大山蟻的收入雖說有限,但從長遠來看,當地山林中大量的野生資源也讓越來越多的人看到了其中的經濟價值。面對逐漸增多的采集人群,大山蟻的再生能力也曾一度讓滿老師有過擔憂。蟻巢內部產卵狀況究竟怎樣,蟻巢如果遭到人為破壞它們又會怎樣呢?

          大山蟻的蟻巢一般都是就地取材搭建的,像松針、植物莖桿一類的最為常用。隨著家族的不斷擴大,大山蟻的蟻巢也會逐漸高大起來。

          記者:滿老師,那我對它里頭這個內部結構也非常得好奇,你跟我說它天天在外頭抓了這么多吃的,這些獵物,小昆蟲的,全部都往里頭拖,那在里頭是不是得有一個儲存的空間。還有蟻后它住在什么樣的一個皇宮里頭,這些還都不知道,咱怎么能看見這里頭內部結構是什么樣的呢?

          滿老師:好,你想了解它,咱們就慢慢地緊靠它。

          滿老師:你袖子給它扎緊一點,褲管檢查一下。這幾個都是它的出入口,它的兵員都是在這出出入入,在外邊取來的食物也都是在這送進去的。

          記者:扒開一層。

          滿老師:它已經發怒了,這些都是它的通道,它四通八達的通道。

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