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        日本現“吃蟲俱樂部” 專門鉆研野味鮮吃法

          原標題:日本現“吃蟲俱樂部” 專門鉆研野味鮮吃法

          【環球網綜合報道】據臺灣“聯合新聞網”9月1日報道,日本有家吃蟲俱樂部,專門研究別致的昆蟲料理,該俱樂部用不同的烹調方法,創作多款昆蟲小吃,給大家品嘗。

          不要以為吃蟲很奇怪,在東京,這個昆蟲料理研究會定期舉辦昆蟲盛宴,用不同的烹調方法創作昆蟲料理,不管是炸的、烤的統統有,研究會成員個個吃得很開心。

          “哇!好美味,翅膀的味道像堅果,身體的味道像魚或蝦。”昆蟲料理研究會成員糸川誠這樣說。人人都愛美食,但蟲子算不算其中一味?糸川誠說,曾經認為吃蟲很惡心,因為讀過內山昭一所寫的書來到研究會,想試試會不會像書中所說的一樣好吃。

          內山昭一就是吃蟲俱樂部的創立者。內山說蟲子營養豐富,含有跟肉類相同的蛋白質及礦物質,不但健康,也對減肥有所幫助。他把自己創作的食譜出版成書,希望推廣美味的昆蟲料理。

          世界衛生組織研究,昆蟲養殖比起畜牧業對土地的依賴還要少,而且還可以減少溫室氣體的排放量,看來吃蟲子除了美味健康還可以,保護環境。

        (特種養殖資訊 行業動態專題信息 )  環球網綜合報道
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