• <optgroup id="mjqux"><sub id="mjqux"></sub></optgroup>
    <meter id="mjqux"><noframes id="mjqux"><noscript id="mjqux"></noscript></noframes></meter>
      1. <address id="mjqux"></address>

        <small id="mjqux"><noframes id="mjqux"></noframes></small>
      2. 中国特种养殖网-土元养殖网

        土元:养殖新闻 养殖技术 创业故事 养殖视频 养殖图片 养殖大赛 土元联盟 | 蚯蚓:养殖新闻 养殖技术 创业 视频 图片 | 论坛

         鸵鸟 鹿  野猪 竹鼠  鹌鹑 孔雀 龟鳖 昆虫 乌鸡 狐狸 蜗牛 蝎子 山鸡 蜜蜂 香猪 藏獒 特禽 蛙类 蝇蛆 黄粉虫

        松鼠 蚕 蝴蝶 画眉 蟾蜍 大雁 鹧鹄 黄鳝 艾草| 视频 | 图片 | 致富经 | 行业资讯 | 供求信息 | 招聘求职 | 创业投资
        艾草的价格高 市场上的艾草青团成份不足两成

        image
        图片说明:艾草正在锅中熬汁

        image
        图片说明:青团是江南地区清明期间的传统食品

          东方网记者蒋泽4月5日报道:清明到来,青团上市,作为主要原料之一的艾草,近期价格也水涨船高。东方网记者了解到,现在正是艾草采摘的旺季,由于其季节性较强,市场上售卖的艾草多为野生,今年价格最高曾达到10元钱1斤,导致目前市场上使用艾草作为原料的青团并不多。

          市场上艾草青团不到20% 个别商家使用色素
          
        艾草是青团的主要原料之一,青团之所以是青色,就是由于艾草汁混入了糯米粉中。但市面上的艾草青团仅占20%不到,这也和艾草高昂的价格有关。据了解,由于糯米粉、豆沙等其他原材料价格也在上涨,为使青团价格保持在一定范围内,生产厂家现在大多使用麦青水制作青团。

        还有一些企业为了保持青团传统的艾草香味,采用艾草粉替代新鲜艾草,但是艾草粉经过诸多加工步骤之后,清香味也无法与新鲜艾草相比。业内人士介绍,除了麦青水,不排除一些厂家利用青菜、芹菜、菠菜等绿色蔬菜制作青团,还有一些厂家甚至利用食用色素直接添加到食料里,这样做出的青团,没有一点艾草的香味。

        在南京路步行街上的老字号“沈大成”里,东方网记者看到,店里出售的80克一只的豆沙馅儿青团卖2.5元,和去年持平。在沈大成工作了30多年的老师傅沈国兴介绍,他们的青团采用新鲜麦叶打成青汁,再加入一定量的糯米粉、江米粉以及馅料制成。
          
        艾草季节性强 小型种植收益不高
          
        据了解,目前国内需要艾草的企业,原料多半是野生艾草。清明前几天,是艾草采摘旺季,一个供应商每天要发动20个劳动力上山采摘艾草,每天要把收购的2000多公斤艾草送进食品加工厂。据介绍,由于最近天气转暖,艾草生长比较快,所以价格较前些天的10元钱1斤略有下降,目前收购价是9元钱1斤。

        由于城市开发,艾草的种植区域一再缩减。有厂家无奈地说,如今收购艾草的难度一年比一年大,今年早春的气温又低于往年,影响了艾草的正常生长和出产量。为了保证青团的保质期,生产时会适量添加艾草粉,但新鲜采摘的艾草仍是重要原料。浙江一些农民曾也动过种植艾草的念头,但农田的租金很高,加上艾草季节性强,利润不高,个人小型种植带来的收益并不高。

        据了解,国内个别几家专业的大型艾草种植企业,主要集中在安徽省郎溪县。当地一家企业的艾草产量可以达到每年500吨左右,主要用于出口日本,出口价格大约在50元一斤。除去冷冻艾草出口之外,还有一些产品加工,例如艾茶、沐浴艾皂、艾草水饺等。

          新闻链接

        艾草,是一种多年生草本植物,植株有浓烈香气,主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多,常有横卧地下根状茎及营养枝。

        艾草主要分布于亚洲东部,如朝鲜半岛、日本、蒙古,我国东北、华北、华东、华南、西南以及陕西及甘肃等均有分布,其适应性强,普遍生长于路旁荒野、草地。

        艾草可入药。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸,故又被称为“医草”。

        如果您不想自己动手制作,我们也有直接提供现做的艾饼,详情请点击查看。

         
        ( 艾叶草专题信息 )  东方网
        土元合作社
        中国特种养殖网 专注土元 蚯蚓等特种养殖产业 Copyright © 2010 AYQQ.com
        大香蕉大香蕉网免费